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洋梨のシャルロット

2010-01-12

シャルロットと言うケーキをご存知ですか?

ビスキュイ・キュイエールというバターの入っていない生地にフルーツのババロアを流し入れたものです。
cyrilのブログ-201001121108000.jpg

古典菓子なんでお店では、あまり見掛けませんショック!

私も学校で習って初めて知りましたラブラブ

シンプルなケーキだけど私は大好きですにゃー

ベリー系のフルーツで作ったのもおいしいんですが、洋梨のシャルロットにしましたケーキ

cyrilのブログ-201001111748000.jpg
cyrilのブログ-201001121109000.jpg
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