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サロン・ド・ショコラ

2010-02-05

今日は京都伊勢丹に行ってきましたひたる


目的は、もちろんサロンドショコラ!これはフランスで開催されているものなのですフランス


有名パティシエのデモンストレーションやアトリエをつくり、特別のお菓子が食べれたりするんです。


デモにも参加してきましたseiデモといっても簡単なものでしたが、話が聞けてよかったですぺこ
cyrilのブログ マゼ(南仏にある老舗)のデモの様子です。    五時からのデモには小山進とサダハルアオキでした!時間がなくこちらは見れませんでした泣



cyrilのブログ

和泉光一さんが作ったショコラの仮面ダッシュ


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ジョンポールエヴァンの切り株のショコラダッシュ

このようなショコラのオブジェがちょこちょこあっておもしろかったキラキラ



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こちらはアトリエの様子!本日はナオミミズノでしたケアベア ピンク  このケーキは熱々のチョコソースをかけていただきます。ソースを上からかけると上のチョコが溶け出すんですルンルンゆずとシャンパンのムースとチョコのケーキおいしかったぁ~sei★


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こんなものも飾ってました!エプロンにシェフたちのサインがいっぱいかいてました!!

 


あぁ本場のサロン・ド・ショコラにますます行ってみたくなりましたむっ


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